Halbautomatische Vakuumverpackungsmaschine für Haut- und Kartenverpackung
Beschreibung1
Beschreibung2
Funktionsprinzip
Konservierung unter kontrollierter Atmosphäre (MAP)
Gasaustausch: Die ursprüngliche Luft in der Verpackung wird abgesaugt und ein Schutzgasgemisch eingespritzt (z. B. CO₂ zur Hemmung des mikrobiellen Wachstums, O₂ zur Erhaltung der Fleischfarbe und N₂ als inertes Füllmaterial zur Verdrängung des Sauerstoffs).
Gasverhältnisregelung: Das System passt das Gasmischungsverhältnis automatisch an die Eigenschaften der verschiedenen Lebensmittel an (z. B. hoher O₂-Gehalt in Kombination mit CO₂ für Fleisch, reiner N₂-Gehalt für Nüsse).
Versiegelte Verpackung: Durch den Einsatz von Thermoform- oder Ultraschallversiegelungstechnologie wird eine luftdichte Umgebung geschaffen, wodurch die langfristige Stabilität der Gaszusammensetzung gewährleistet wird.
Skin-Verpackungstechnologie
Filmbildung: Bei diesem Verfahren wird die Folie mittels Vakuumadsorption oder Erhitzen erweicht, sodass sie sich eng an die Produktkonturen anpasst und Lufteinschlüsse minimiert.
Präzise Steuerung: Das fotoelektrische Nachführsystem gewährleistet eine genaue Positionierung des Films, um Fehlausrichtungen zu vermeiden und Filmabfall zu reduzieren.
Kernvorteile
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Hervorragende Konservierungswirkung
Durch individuell angepasste Gasverhältnisse lässt sich die Haltbarkeit von Lebensmitteln deutlich verlängern (z. B. um das 3- bis 5-Fache bei rotem Fleisch und um das 2- bis 3-Fache bei Käse). Sie hemmen das mikrobielle Wachstum, oxidatives Ranzigwerden und Farbveränderungen und erhalten so die Frische und sensorische Qualität der Produkte.
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Flexibler und effizienter Betrieb
Die Maschine unterstützt mehrere Modelle und eignet sich sowohl für die Kleinserienfertigung als auch für die Verarbeitung großer Mengen. Der schnelle Formenwechsel ermöglicht die Verarbeitung von Produkten unterschiedlicher Formen (z. B. ganze Fleischstücke, unregelmäßiges Obst und Gemüse).
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Sicher und zuverlässig
Das Stromschutzsystem schützt die Geräte vor Spannungsschwankungen, Überspannungen und Leckströmen. Edelstahl entspricht den Lebensmittelstandards und ermöglicht eine einfache Reinigung und Wartung.
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Energiesparend und langlebig
Die Konstruktion mit unabhängigen Heizelementen reduziert den Energieverbrauch und verlängert die Lebensdauer der Komponenten. Das Hochgeschwindigkeits-Foliensystem reduziert Folienabfall und verbessert die Verpackungseffizienz.
Produktparameter
Name/Parameterspezifikationen | GYF-410/GYT-410 | GYF-460/GYT-460 | GYF-490/GYT-490 | GYF-410G2 | GYF-460G2 | GYF-490G2 |
Stromversorgung | 380 V, 50 Hz | 380 V, 50 Hz | 380 V, 50 Hz | 380 V, 50 Hz | 380 V, 50 Hz | 380 V, 50 Hz |
Durchschnittlicher Stromverbrauch | 4-4,5 | 4-4,5 | 4-4,5 | 44,5 | 44,5 | 4-4,5 |
Effektive Dichtungsgröße | 410*580 | 460*640 | 490*640 | 410*580 | 460*640 | 490*640 |
Filmrollenbreite | 410 | 460 | 490 | 410 | 460 | 490 |
Filmrollendurchmesser | 260 | 260 | 260 | 260 | 260 | 260 |
Betriebsluftdruck | 0,6-0,8 | 0,6-08 | 0,6-0,8 | 0,6-0,8 | 0,6-0,8 | 0,6-0,8 |
Druckluftverbrauch | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Arbeitseffizienz | 2-5 | 2-5 | 2-5 | 4-6 | 4-6 | 4-6 |
Abmessungen | 1150×1220×1530 | 1290×1220×1530 | 1330×1340×1530 | 1350×1220×1530 | 1490×1250×1530 | 1530×1300×1530 |
Maschinengewicht | 400 | 430 | 450 | 450 | 480 | 500 |
Ladegasverbrauch | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Vakuumpumpenmodell | 63/100 | 63/100 | 63/100 | 63 | 63 | 63 |
Gasersatzrate | ≥99 | ≥99 | ≥99 | ≥99 | ≥99 | ≥99 |
Druckluftverbrauch | Besser als ±1,5 | Besser als ±1,5 | Besser als ±1,5 | Besser als ±1,5 | Besser als ±1,5 | Besser als ±1,5 |
Der Siemens-Touchscreen verfügt über ein programmierbares CNC-System und eine intuitive Bedienoberfläche, die eine flexible Parametereinstellung ermöglicht.
Rahmengehäuse aus Edelstahl: Rostfrei, wasserdicht und äußerst langlebig, geeignet für feuchte oder hygienische Verarbeitungsumgebungen.
Hochgeschwindigkeits-Filmsystem: Verfügt über hochpräzise Positionierungs- und fotoelektrische Tracking-Technologien, um eine präzise Farbfilmapplikation, genaue Markenregistrierung und minimalen Materialverbrauch zu gewährleisten.
Unabhängige Heizplattenkonstruktion: Die unabhängige Verdrahtung der internen Heizrohre verlängert die Lebensdauer und verhindert Unterbrechungsprobleme.
Schneller Formenwechsel: Die modulare Bauweise ermöglicht einen schnellen Formenwechsel und erfüllt unterschiedliche Anforderungen an Produktgröße und -form.
Sicherheitsschutzsystem: Das System ist mit Alarm- und Schutzfunktionen für Phasenausfall, Phasenumkehr, Überspannung/Unterspannung, Leckage usw. ausgestattet, um einen sicheren Betrieb zu gewährleisten.
Anwendungsgebiete
Diese Geräte werden in folgenden Lebensmittelkategorien und Branchen häufig eingesetzt:
Fleisch- und Wurstwaren
Rotes Fleisch (Rind, Schwein): Hoher O₂-Gehalt (70–80 %) zur Erhaltung der leuchtend roten Farbe, CO₂-Gehalt (20–30 %) hemmt Mikroorganismen.
Geflügel: Ein hoher CO₂-Gehalt (50%) verlängert die Haltbarkeit in Kombination mit einer Kühlkette.
Geräucherte/gepökelte Fleischprodukte: Ein niedriger CO₂-Gehalt (
Wasserprodukte
Fisch/Meeresfrüchte: CO₂ (50%) verzögert den Verderb, N₂ verhindert das Zusammenfallen der Verpackung.
Schalentiere/Krebstiere: Ein niedriger CO₂-Gehalt (20–30 %) verhindert die Entwicklung eines sauren Geschmacks.
Milchprodukte
Hartkäse: CO₂ hemmt Schimmelbildung, ohne den Reifungsprozess zu beeinträchtigen.
Weichkäse/Weichjoghurt: Ein niedriger CO₂-Gehalt (
Obst, Gemüse und verzehrfertige Produkte
Frisches Obst und Gemüse: Nutzt EMA (ausgeglichene Atmosphäre) in Kombination mit mikroperforierter Folie, um den für die Atmung erforderlichen Sauerstoff zu erhalten.
Fertiggerichte/Salate: Eine Mischung aus CO₂ und N₂ hemmt Bakterien und verlängert die Haltbarkeit.
Backen und Snacks
Brot/Kuchen: Eine CO₂-reiche Atmosphäre verhindert Schimmelbildung, und N₂ verhindert das Zusammenfallen.
Nüsse/Kartoffelchips: 100 % N₂ verhindert Oxidation und mechanische Beschädigung.
Andere Produkte mit hohem Mehrwert
Kaffee-/Milchpulver: Die Verpackung mit reinem N₂ verhindert die Oxidation von Fettsäuren.
Wein: Ein Inertgas (Ar, N₂) schützt den Flaschenhals, um Oxidation und Verderb zu vermeiden.